Picanha

De Picanha is een heel mooi stuk vlees dat qua malsheid smaak met geen enkel deel te vergelijken is. In Nederland noemen we de Picanha het staartstuk. De Amerikaanse benaming is rump cap of culotte. Het deel bevind zich in de bil van het rund. Als je kijkt naar de vorm van de picanha is deze een beetje driehoekig. Daarnaast is het vlees compleet bedekt met een vetlaag van ongeveer een halve tot een hele centimeter. Dankzij deze vetlaag is de picanha een heerlijk stuk mals vlees! 

€ 15,95 ‌

Gewicht ca
Productnummer: SW10043.1
  • 100% Biologisch
  • Verzenden vanaf € 25,-
  • Direct van kleinschalige boeren